Kirjoittajan arkistot: ramonap

Kiitos kuluneesta vuodesta!

Aivan mahtavaa! Saimme aineettoman lahjan tuottojen tulokset, ja määrä oli suurempi mitä odotimme! Kiitos jokaiselle lahjan ostaneelle ja kiitos kaikille, jotka olitte tavalla tai toisella mukana FFL2:n toiminnassa kuluneena vuonna. Me kiitämme, kumarramme syvään ja siirrymme takavasemmalle.

Vaikka me lopetamme tältä erää toimintamme, ei SP-SF lopeta kehy -työtään. Jatkossa keskitymme Nepal 3 -projektiin ja muista niin kansainvälisistä kuin kansallisista projekteista kannattaa käydä lukemassa SP-SF:n omilta sivuilta. Mikäli olet kiinnostunut lähtemään mukaan kehitysyhteistyötoimintaan, ota yhteyttä vaikka Nepal -projektin Joonakseen (yhteystiedot projektin sivuilla), kysy seuraavasta tapaamisesta ja tule mukaan. Siellä nähdään!

Kuokka ja tulevaisuus

Joulun lähestyessä mieltä alkavat askarruttaa usein ne jokavuotiset pähkäilyt. Mitä kellekin lahjaksi? Mitä lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea? Miten välttää turhan materian jakaminen, jonka tiedät useimmiten unohtuvan kaappiin heti loppiaisen jälkeen? Yhtenä vaihtoehtona on antaa materiaaliton, eettinen lahja, joka tuo varmasti iloa useammalle osapuolelle ja pitkäaikaisesti. Lue lisää osoitteessa http://www.partio.fi/eettisetjoululahjat

Viimehetken tarkistukset!

Ravintolapäivä on jo tämän viikon lauantaina! Katso läpi vinkkilista. Onko kaikki kohdat otettu huomioon, ja olethan muistanut lähettää mahdolliset lisäkysymykset FFL2:n projektiryhmälle (osoitteet tukihenkilöille löytyvät vinkkilistan alusta)?
Ohjeet beninläisiin ruokiin saat ladattua tästä, ja tapahtuman jälkeen voit tehdä lahjoituksen tilittämällä tuoton tai osan tuotosta SP:n tilille FI35 57214620061076 (BIC: OKOYFIHH) (keräysluvat ovat 2020/2013/4272 ja 2020/2013/4543). Muista myös kirjoittaa viestikenttään FFL2 ja vaikka oman ryhmäsi nimi. Viimeisenä, olethan huomannut ilmoittaa meille ravintolastasi? Kaikki kohdat kunnossa? Hienoa! Tämän jälkeen ei muuta kuin oikein hyvää Ravintolapäivää!

Marraskuu on täällä!

Kiinnostus pop up -ravintolaan on ollut hiukeaa! Kiitos teille siitä! Olemme iloisia tapahtuman ja mahdollisuuden saamasta huomiosta. Älkää kuitenkaan unohtako ilmoittaa ravintolaanne myös meille ja kertoa, mistä ja milloin teidät löytää.

Vinkkilista pop up -ravintolan pitoon

Alla löydät listattuna niitä seikkoja, joihin kannattaa omaa ravintolaa suunnitellessa kiinnittää huomiota. Listaa päivitetään ja mikäli et löydä vastausta itseäsi askarruttavaan kysymykseen tästä, kirjoita meille ramona.pulli[a]partio.fi ja anu.autio[a]papa.partio.net. Ohjeet herkullisiin ruokiin löydät sivun “Food for Life, mitä se on” alaosasta.

Mitä on hyvä huomioida:
Aika: Mihin kellonaikaan ravintola kannattaa avata? Laitatteko valmiin sulkemisajan vai oletteko auki niin kauan kuin ruokaa riittää? Mikäli valmistatte ruuat juuri ennen ravintolan avaamista, tehkää realistinen aika-arvio ruuanlaiton kestosta. Koska valmistelut on aloitettava ja onko jotain mahdollista tehdä jo esimerkiksi edellisenä päivänä?

Paikka: Ravintola paikka kannattaa miettiä tarkkaan. Haluatteko valmistaa ison määrän ruokaa ja kuljettaa sen johonkin. Mitä tällöin tarvitaan? Haluatteko keittiön ja tarjoiletteko ruuan mukaan vai jäävätkö asiakkaat istumaan ja syömään? Mitä vaatimuksia se asettaa?

Vaihtoraha: Varautukaa seteleihin. Ravintolan mainokseen kannattaa laittaa selkeästi, jos ette voi hyväksyä korttimaksuja. Pyytäkää raivnotlan mainoksessa kävijöitä varaamaan tasarahan, jos mahdollista. Vaihtorahaa eli pohjakassa kannattaa silti olla, ja pohjakassan määrä merkitä erilliselle muistipaperille, jotta summan voi päivän lopussa helposti erottaa ansaitusta rahasta.

Valmistettavan ruuan ja juoman määrä ja hinta: Monelleko kävijälle valmistatte ruokaa? Minkä kokoisia annoksia tarjoilette? Mikä on kohtuullinen hinta. Hinnat kannattaa asettaa niin, etteivät ne aja ketään pois, mutta myös niin, että saatte vähintään omat rahanne takaisin.

Raaka-aineet: Mistä kannattaa hakea ja koska?

Ruokailuvälineet ja servetit: Kaikki eivät välttämättä pidä sormilla syömisestä ja pelkkä paperiliina alustana ei toimi kaikille ruuille. Mistä ja miten halautte tarjoilla ruuan ja mitä siihen tarvitaan? Jos käytätte oikeita lautasia, onko niitä pestävä välillä ja jos niin missä tai montako tiskaria tarvitsette?

Mainonta: Ravintolapäivän sivuille voi ja kannattaakin laittaa mainos ravintolasta, sillä päivästä kiinnostuneet käyvät usein siellä katsomassa kiinnostavia ravintoloita muutamaa päivää etukäteen. Sivut saattavat kuitenkin ylikuormittua itse Ravintolapäivänä, joten tapahtumalle kannattaa luoda toinenkin sivu esimerkiksi Facebookiin ja linkittää se Ravintolapäivän mainokseen. Kannattaa myös miettiä, kuinka paljon etukäteen sivut kannattaa luoda.

Tarvittava henkilökunnan määrä: Miten ison ravintolan haluatte pitää? Montako keittäjää/tarjoilijaa/tiskaajaa tarvitaan? Jos pidätte paikkaa auki koko päivän, oletteko vuoroissa ja kuinka pitkiä vuorot ovat?

Ravitolapäivä tulee taas! Lähde mukaan!

Pop up -ravintolan pystyyn pistäminen on kohtuullisen helppoa ja me teemme sen vielä helpommaksi; meillä on teema ja reseptit valmiina! Osiosta “Mitä on Food for Life” löydät jo neljälle hengelle mitoitetut reseptit kahteen erilaiseen annokseen, ja tietoja niin Beninistä kuin Nigeristä. Ensi viikolla julkaistaan lista huomioon otettavista yksityiskohdista ravintolaa mietittäessä, sekä yhteyshenkilöt, jotka vastaavat lisäkysymyksiin. Listaa päivitetään muun muassa tulevien lisäkysymysten perusteella.

Ensi viikkoon!

Ravintolapäivän satoa

Päivä onnistui yli odotusten! Ruoka vietiin käsistä, ruokailijat olivat tyytyväisiä ja saimme kerättyä varoja projektille. Kiitos tapahtumaan osallistuneille!

FFL2 osallistuu Ravintolapäivään!

Tule syömään beninläisiä ruokia, viettämään aikaa hyvässä seurassa ja ennen kaikkea tukemaan projektia! Tarkemmat tiedot linkkien takaa
Ravintolapäivän sivut http://www.maplantis.com/map?event-map=53d37cd003648c17ba381ef4&event-id=53eb2139e4b0fdf9050c71df
Facebookin tapahtumasivu https://www.facebook.com/events/261184820747268/

Kesä alkaa rytisten!

Tämä viikko on hyvä viikko. Syy siihen löytyy kesästä, huomisesta (5.6.) YK:n Maailman ympäristöpäivästä ja viikonlopun tulevasta Suurjuhlasta. Vihdoin se on täällä! Viikonloppua odotellessa voi aikaansa kuluttaa esimerkiksi tutustumalla Woomalin jo hyväksi toteamiin ympäristön hyvinvointia edesauttaviin tehtäviin. Mikäli ne eivät siis ole entuudestaan tuttuja. Mikäli ovat, mene vaikka, ja kerro niistä kavereille jotka eivät niitä vielä tunne!

P.S. Meidän projektiryhmä saa pian sähköpostiosoitteen, jota kautta voit olla meihin todella kätevästi yhteydessä. Lisäksi päivitämme pian muutakin mielenkiintoista, kuten juttua Etiopian Food for Life -projektista kuvineen. Tule siis pian uudestaan!